|
|
Phad Prieaw Waan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet
1 komkommer
3 tomaten
250 gram ananas
1 rode paprika
1 lombok pepertje
2 tenen knoflook
2 uien
? kopje bloem
? kopje suiker
? kopje vissaus
2 el azijn
chilisaus
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd alle groenten (ui, paprika, tomaat, komkommer en ananas) in grove stukken. De komkommer mag in schijfjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de kip in kleine blokjes.
2. Doe de olie in de wok op halfgroot vuur en laat hem warm worden. Doe de knoflook en peper er in en bak die even. Bak de kip hierin gaar. Zet het vuur wat lager. Doe alle groenten er bij en bak alles door elkaar. Dek het geheel af en laat het vocht van de tomaten en de komkommer vrijkomen.
3. Doe de vissaus en de suiker er bij.
4. Doe de azijn en de chilisaus erbij. Zet het vuur wat hoger. Breng het aan de kook. Doe de opgeloste bloem er bij en meng alles goed.
5. Serveren, bij gekookte rijst.
|
|
|